Payroll in de agrarische sector en tuinbouw is mogelijk, maar de cao-indeling is hier het belangrijkste aandachtspunt. Anders dan in veel branches geldt er niet één cao, maar meerdere, afhankelijk van de subsector. Open teelten zoals akkerbouw, bollen, boomkwekerij en fruit vallen onder de cao Open Teelten (looptijd 1 juli 2025 tot 30 juni 2027). Glastuinbouw en de productiegerichte veehouderij hebben elk een eigen cao. Payrollmedewerkers hebben recht op dezelfde arbeidsvoorwaarden als vast personeel, dus de juiste indeling bepaalt de loontabel. Werknemers bouwen verplicht pensioen op via BPL Pensioen. De sector kent scherpe oogst- en seizoenspieken en werkt veel met buitenlandse arbeidskrachten, waardoor payroll en uitzenden hier wijdverbreid zijn. Let daarbij op huisvestingseisen en keurmerken.
Payroll in de agrarische sector
De agrarische sector en tuinbouw kennen een sterk wisselende personeelsbehoefte. Tijdens het seizoen is er veel werk, daarbuiten veel minder. Dat maakt flexibele inzet via payroll of uitzenden aantrekkelijk. Tegelijk is de cao-structuur versnipperd en gelden er specifieke regels rond pensioen, huisvesting en certificering. Daardoor is het verlonen hier specialistischer dan in een branche met één cao en een vast uurloon.
Meerdere cao’s: open teelten, glastuinbouw, dierhouderij
De agrarische en groene sector kent geen enkele cao, maar meerdere, en de juiste indeling per subsector is bepalend. Welke cao van toepassing is, hangt af van het type bedrijf en het werk dat iemand doet.
- Cao Open Teelten: voor akkerbouw en vollegrondsgroente, bloembollen, boomkwekerij, vaste planten en zomerbloemen, en fruitteelt. Deze cao is afgesloten door onder meer LTO Nederland, NFO, Anthos en KAVB samen met FNV en CNV Vakmensen, en loopt van 1 juli 2025 tot 30 juni 2027. De cao kent een totale loonsverhoging van 8,4 procent, verdeeld over meerdere stappen, en is per 20 september 2025 algemeen verbindend verklaard.
- Cao Glastuinbouw: voor glastuinbouwbedrijven. Let op: de situatie is per medio 2026 onzeker. De vakbonden CNV en FNV hebben het eindbod van de werkgevers afgewezen, waardoor er geen nieuwe cao tot stand kwam. Daardoor blijft de loontabel van 1 januari 2026 vooralsnog gelden. Controleer hier altijd de actuele stand van zaken.
- Cao Productiegerichte Dierhouderij: voor de veehouderij gericht op productie, zoals varkens- en pluimveebedrijven. Deze cao loopt van 1 januari 2026 tot en met 31 december 2027.
Voor payroll is de juiste indeling cruciaal. Een payrollkracht heeft recht op dezelfde arbeidsvoorwaarden als vast personeel, dus een verkeerde cao-indeling betekent een verkeerde loontabel. Hoe gelijke beloning bij inhuur werkt, lees je in Inlenersbeloning 2026.
Pensioen en premies
Werknemers in de agrarische en groene sector bouwen verplicht pensioen op via BPL Pensioen, het bedrijfstakpensioenfonds voor de sector. Die verplichting geldt ook voor payrollkrachten die in agrarisch of tuinbouw werken. Een payrollbedrijf moet daarom bij BPL zijn aangesloten om medewerkers correct te kunnen verlonen. Een payrollbedrijf met alleen een algemeen flexpensioen voldoet niet.
De totale premie bij BPL Pensioen is voor 2026 ongewijzigd ten opzichte van 2024 en 2025, namelijk 26,4 procent van de pensioengrondslag. Dat is de stand op basis van afspraken uit eind 2023. De verdeling tussen werkgever en werknemer en de exacte grondslag kunnen wijzigen, dus controleer altijd de actuele cijfers bij het fonds. Hoe pensioen doorwerkt in de payrollfactor, lees je in Payroll tarieven 2026.
Seizoenspieken en buitenlandse arbeidskrachten
Dit is wat de agrarische sector echt anders maakt. De personeelsbehoefte piekt scherp tijdens oogst en seizoensdrukte. In korte periodes is er veel personeel nodig, dat vaak wordt ingevuld door arbeidsmigranten uit binnen en buiten de EU. Payroll en uitzenden zijn hier daarom wijdverbreid: ze nemen het werkgeverschap, de verloning en vaak de huisvesting uit handen, zodat een teler tijdens de piek snel kan op en afschalen.
Bij de inzet van buitenlandse arbeidskrachten gelden strikte eisen, vooral rond huisvesting:
- SNF-keurmerk: het keurmerk van Stichting Normering Flexwonen voor de huisvesting van arbeidsmigranten. Het stelt eisen aan veiligheid, hygiëne, comfort en beheer, met jaarlijkse inspecties van de locaties.
- NEN 4400 en het SNA-keurmerk: het SNA-keurmerk toont aan dat een uitzender of payrollbedrijf de arbeidswetgeving naleeft, en is gebaseerd op de norm NEN 4400. Verzorgt de partij ook huisvesting, dan is daarnaast registratie in het SNF-register vereist.
Werk je met een payroll of uitzendpartij die ook huisvesting regelt, controleer dan of deze keurmerken aanwezig zijn. Dat beperkt het risico op slechte huisvesting en op aansprakelijkheid.
Verzuim in de agrarische sector
Het ziekteverzuim in de agrarische en groene sector lag in 2025 rond de 5 procent. Brancheorganisatie Stigas kwam voor 2025 uit op gemiddeld 5,3 procent, ongeveer gelijk aan het jaar daarvoor. De verschillen tussen subsectoren zijn groot: de bloembollenteelt had met bijna 3 procent het laagste verzuim, terwijl zorgboerderijen ruim 7 procent noteerden. Het fysiek belastende werk speelt in een deel van de sector een rol.
Voor payroll is dit relevant omdat het verzuimrisico van payrollkrachten bij het payrollbedrijf ligt. Een hoger verzuim in een subsector kan doorwerken in de opslag die het payrollbedrijf rekent. Vraag daarom altijd na hoe het verzuimrisico in het tarief is verwerkt.
Aandachtspunten bij payroll in agrarisch
- Controleer welke cao van toepassing is op jouw subsector en of het payrollbedrijf de juiste loontabel hanteert, want open teelten, glastuinbouw en dierhouderij hebben elk een eigen cao
- Vraag na of het payrollbedrijf is aangesloten bij BPL Pensioen en de juiste premie en franchise toepast
- Werkt de partij met arbeidsmigranten of regelt deze huisvesting, controleer dan het SNF-keurmerk voor huisvesting en het SNA-keurmerk (NEN 4400) voor de naleving van arbeidswetgeving
Bronnen en disclaimer
Deze informatie is samengesteld op basis van bronnen zoals de Belastingdienst, UWV en Rijksoverheid (stand 2026). Premies en regels kunnen wijzigen. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend. Raadpleeg bij twijfel een specialist.
Veelgestelde vragen
Welke cao geldt voor payrollmedewerkers in de agrarische sector?
Dat hangt af van de subsector. Akkerbouw, vollegrondsteelt, bloembollen, boomkwekerij en fruitteelt vallen onder de cao Open Teelten, die loopt van 1 juli 2025 tot 30 juni 2027. Glastuinbouw valt onder de cao Glastuinbouw, en de productiegerichte veehouderij onder de cao Productiegerichte Dierhouderij. De juiste indeling per subsector bepaalt welke loontabel en voorwaarden gelden. Payrollkrachten hebben recht op dezelfde arbeidsvoorwaarden als vast personeel.
Bij welk pensioenfonds zijn agrarische werknemers aangesloten?
Bij BPL Pensioen, het bedrijfstakpensioenfonds voor de agrarische en groene sector. Werknemers in deze sectoren bouwen daar verplicht pensioen op. Een payrollbedrijf dat in agrarisch of tuinbouw werkt, moet daarom bij BPL zijn aangesloten en de juiste premie en franchise toepassen. Niet elk payrollbedrijf is hierop ingericht.
Waarom worden in de tuinbouw zo veel buitenlandse arbeidskrachten via payroll of uitzenden ingezet?
Door de scherpe seizoenspieken. Tijdens oogst en piekperiodes is er veel personeel nodig voor een korte periode, vaak ingevuld door arbeidsmigranten. Payroll en uitzenden nemen het werkgeverschap, de verloning en vaak de huisvesting uit handen. Let bij huisvesting op het SNF-keurmerk en bij de inlener of uitzender op het SNA-keurmerk, dat is gebaseerd op de norm NEN 4400.